Diner
Voorgerechten
-
Brood met Smeersels8.00
Scheurbrood | Olie | Tapenade | Aioli
-
Kalfshaas14.00
Tataki | Schuim en Krokant van Grana Padano | Ingelegde Groente
-
Carpaccio13.75
Rund | Parmezaan | Pijnboompitten | Kappertjes | Pesto | [Truffelmayonaise + 1.50]
-
Livar13.50
Gerookte Rib-Eye | Kloostervarken | Gegrilde Asperge
Argentijnse Kruiden -
Dagsoep8.75
Wisselende Soep
-
Gamba’s12.50
Gepeld | Duivelse Saus
-
Coquilles & Pata Negra14.50
Citroengras | Choronsaus
-
Gin & Biet Zalm14.00
In Gin & Biet Gemarineerde Zalm | Salade van Truffelaardappel | Sriracha Mayonaise
-
Watermeloen Vega11.75
Tataar van Watermeloen | Gebrande Geitenkaas | Kruidenolie
-
Salade Vegan10.50
Krokante Papadum | Asperge | Sinaasappel | Granaatappel Pit
-
Proeverij v/d Kaart16.95
Diverse voorgerechtjes v/d kaart v.a. 2 pers.
Heeft u dieetwensen / allergieën waar rekening mee gehouden moet worden, geef het aan bij de bediening.
Hoofdgerechten
-
Lam27.50
Lamsrack | Stoof van Lam | Jus van Lentebok en Grove Mosterd
-
Koe en Kalf24.50
Gegrilde Spies | Ossenhaas | Kalf | Champignon Truffelsaus
-
Ribeye35.00
Dry Aged | Chimichurri | 300 gram
-
Steak Tout le Monde31.50
Ossenhaas | Pepersaus of Stroganoffsaus
-
Kip22.50
Rouleau van Filet | Kipgehakt met Duxelles | Pootje Geconfijt in Ganzenvet | PX Saus
-
Kalfslever24.50
Gekarameliseerde ui | Appel | Spek | Madeira
-
Iberico28.50
Kotelet | Dry Aged | Calvadosjus
-
Vleesplank ± 600 gr65.00
Ossenhaas | Iberico | Gevogelte Rouleau
-
Vangst van de Dag[ Dagprijs ]
Creatie v/d Chef | Wisselende Seizoens Vis
-
Visrolletje24.00
Tongschar | Farce van Zalm | Reuze Scampi | Getomateerde Hollandaise
-
Roti Vegan22.50
Zoete Aardappel | Kousenband | Tempeh | Kikkererwt
-
Witlof Vega21.50
Hartige Taart in Bladerdeeg | Gegratineerde Roombrie
-
Kidsmenu met Snack8.50
-
Extra bij te bestellen:4.50
Zoete Aardappel Frites | Truffelmayonaise | Parmezaan
Alle gerechten worden geserveerd met frisse salade & verse frites met mayonaise.
Heeft u dieetwensen / allergieën waar rekening mee gehouden moet worden, geef het aan bij de bediening.
Nagerechten
-
Aardbei9.50
Gemarineerde Aardbeien | Romanoff |Aardbeienmuntijs
-
Tiramisu Cheesecake9.75
Koffie | Lange Vingers | Roomkaas | Bourbon Vanille ijs
-
Sorbet9.00
Terrine van Spekkoek | Ananas | Lychee | Mango | Kersensaus
-
Bastogne9.50
Parfait | Chocolademousse | Karamel | Crumble
-
Advocaat Tompouce10.50
Mascarpone Taartje | Advocaat | Ruby Chocolade | Dulce de Leche ijs
-
Grand Dessert14.50
Proeverij v/d kaart
-
Kaasplank van Verkade & Jaques12.5
4 Hollandse Kazen | Dadel Walnoot brood | Vijgenconfiture
-
Bolletjes IJs [ per bol ]2.95
Vanille IJs| Dulce de Leche | Pornstarmartini IJs | Aarbeien Sorbetijs | Ananas Sorbetijs | Lychee Sorbet
-
Kinderijsje6.95
Bol Vanille | Bol Aardbeien Sorbet | Slagroom | Versiersels
Vraag de bediening naar een bijpassende Sherry | Port of Dessertwijn
Heeft u dieetwensen / allergieën waar rekening mee gehouden moet worden, geef het aan bij de bediening.