Maschio Prosecco IGT “Spago” € 24.50 per glas € 5.50
Champagne de Castellane brut, Epernay, Frankrijk € 85.00
Huisaperitief € 5.00
Huiswijnen
Wit droog
Urmeneta Sauvignon Blanc
Geurige Sauvignon met het exotische van passievrucht en het frisse van grapefruit. Makkelijk, met milddroge afdronk.
Rood
Urmeneta Cabernet Sauvignon Een romige, ronde wijn met uitgesproken cassis aroma's en een kruidige, soepele afdronk
Rosé
Urmeneta Cabernet Sauvignon-Merlot
Een vol-fruitige, krachtige rosé met een fris zoetje in de afdronk. Hij past ook bij pittige gerechten.
per fles € 19.50 0.5l € 12.00 glas € 3.60
Witte wijnen
Pierre Ponnelle, Pouilly Fuissé, Bourgogne € 49.50
Deze klassieke Bourgogne Chardonnay met opvoeding op Frans eiken heeft een strogele kleur. Bouquet van room, vanille, frisse zuren en roomboter. Uitstekend bij platvis, gevogelte en kalfsvlees.
Pierre Ponnelle, Meursault, Bourgogne € 85.00
Deze zeer delicate wijn heeft een prachtig bouquet, zeer rijke smaak en veel besproken afdronk. Deze wijn is uitstekend geschikt bij zowel warme als koude gerechten zoals ganzenlever, vis, schaalschelpdieren, gevogelte en pittige kaassoorten.
Hugel&Fils, Pinot Blanc, Elzas € 26.50
Pinot Blanc "Hugel" is een delicate en subtiele wijn, goed gestructureerd. De wijn is rond en zacht en biedt een prachtig evenwicht tussen de frisse fruittonen en de Elzasser kruidigheid en milde zuren. De kleur van de wijn is zachtgeel. Deze ronde, zachte Pinot Blanc blijft door zijn verfijnde, frisse fruitzuren licht en de dorst lessen.
Hugel&Fils, Pinot Gris Tradition, Elzas € 34.50
Voor de "Hugel" Tradition kwaliteit wordt extra streng geselecteerd op herkomst en rijpheid. Tokay "Hugel" Tradition combineert kracht en verfijning met milde kruidigheid, en de geuren van licht tropisch fruit en voorjaarsbloemen. Het is een rijke, geurige, ronde doch ook droge wijn met een lange afdronk. De kleur is licht goudgeel en intens.
Paco&Lola, Albariňo, Rias Baixas, Spanje € 35.50
Sprankelend strogele kleur. Stuivend en speels fruitaroma van perzik en abrikoos. Mineraalrijke indruk in de mond, verpakt in zijn geurende fruit aroma’s met wat groene frisse appel en licht kruidige indruk. Licht verslavend en verlangend naar de volgende slok heeft de wijn een lange en aangename afdronk. ( DE BESTE WITTE WIJN VAN SPANJE)
Ideaal bij gevogelte, vis en vooral schaal en schelpdieren.
Ascheri, Arneis, Roero Piemonte, Italië € 39.50
De witte Barolo zoals deze zeldzame Arneis liefkozend word genoemd, groeit in de heuvels van de Roero. Mooie evenwichtige wijn met smaaktonen van appel, amandel, peer en meloen. Combineert perfect bij stevige vissoorten en gevogelte.
Kir Yianni “Petra”, Roditis, Naoussa, Griekenland € 29.00
Deze winnaar van de perswijn 2009 heeft een rijke gele kleur met tonen van mineralen en wit fruit. De smaak is elegant, licht eiken en licht vettig. De wijn houd mooi stand en lijd naar een frisse en elegante finish.
La Motte, Sauvignon Blanc, Franschhoek, Zuid-Afrika € 42.50
Bijzonder helder van kleur met een lichte gele hint. De geur word gecombineerd door aroma’s van appel gevolgd door kruisbessen en een vleugje groene peper. Droog van smaak echter mooi rond met een aanhoudende frisse afdronk.
Luigi Bosca, Chardonnay Reserva, Mendoza, Argentinië € 29.50 glas 5.75
Deze voor 8 maanden op eiken opgevoede Chardonnay heeft een heldere goud gele kleur. Het is een intense combinatie van fruitige aroma’s zoals peer, vijgen, ananas en banaan. Mooie afdronk met een wat boterige structuur en een hint van vanille en toffee.
Miguel Torres, Tormenta Viognier, Curico, Chilie € 27.50
Tormenta betekent storm en is de naam van deze Torres wijn uit Chilie. De lichtgele, fonkelende wijn bestaat voor 100% uit biologisch verbouwde viognierdruiven. Een geurige, volle, frisse wijn met aroma's van bloesem en exotisch fruit.
Rosé
Kir Yianni “Akakies” Xinomavro, Naoussa, Griekenland € 29.00
Volle neus van aardbei en citroen vruchten. De smaak is rijk, zeer elegant en fris. Zacht en toch vol zwoel en toch fris. Een echte diner rosé.
Torres Mas Rabell, Garnacha Tinta Rosado, Carinena, Spanje € 23.50
De wijn heeft een delicate kersenkleur. Prachtige rijpe druiven hebben de wijn een vol, licht kruidig bouquet gegeven. Het is een droge, fruitige wijn met een krachtige structuur en een knisperige, geurige afdronk.
Wijnarrangement
3 gangen € 17.00 4 gangen € 22.50 BOB € 11.50
Rode wijnen
Chateau de la Maltroye, Chassagne Montrachet, Bourgogne € 85.00
Deze wijn komt uit één van de kleinste en meest begeerde gebieden van de Bourgogne (Chassagne Montrachet). Het bouquet heeft veel kenmerken van specerijen en licht tot donker rood fruit. Verder komen de typische kenmerken van een echte top Pinot Noir naar boven. Een pareltje voor de tong. Een stevige jongen.
Château de Musset, Lalande de Pomerol, Bordeaux € 52.50
In Lalande de Pomerol worden alleen rode wijnen geproduceerd. De wijn bestaat uit een blend van 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon en 5% Cabernet Franc. Deze wijn van kleiachtige bodem is perfect rijp. De geur heeft wat peper en paprika naast het overvolle fruit van bramen en zwarte bessen. De smaak is boterzacht met veel body in de afdronk. Prachtig in balans en perfect bij rood vlees.
Château Coursou, Grand vin de Bordeaux € 27.50
Door de biologische- dynamische behandeling zijn de wijnen van Château Coursou bijzonder zuiver, zowel van kleur als van maak. Ze zijn tevens rijk aan - vakkundig behouden - aromastoffen. Een soepele, fruitige rode wijn die ze in de Bordeaux zelf elke dag en bij alle gerechten drinken.
Monterre, Carignan-Merlot, Languedoc € 21.50
De wijngaarden liggen in het hartje van de Languedoc regio. Het is hier in de zomer verschrikkelijk heet en de grond is arm, dit zorgt voor kleine opbrengsten maar wel voor een mooie kwaliteit wijn. Door het vinificatieproces onstaat een mooie fonkelende rode wijn die soepel is met fruitige aroma's.
Coto de Imaz, Tempranillo Reserva, Rioja, Spanje € 37.50
Na een opvoeding van 16 maanden in medium toast Amerikaans eiken rust de wijn minimaal 12 maanden in de kelders, voor hij wordt vrijgegeven. Baksteen rood van kleur met oranje nuances. Zijdezacht en rond, schitterend lang van smaak. Diversiteit aan rood fruit aroma’s gecombineerd met tonen van eiken en vanille dankzij het Amerikaanse eiken. De plezierige en zijde zachte tanines van de Tempranillo en de schitterende balans resulteren in een excellente wijn. Prima bij wild en vlees.
Intens robijnrode kleur met in de neus veel hormonieus fruit. De combinatie van het fruit en het hout, heeft veel nuances en is in goede balans. Prima keus bij vlees, tapas en kaas.
Nebbiolo is een traditionele druivensoort die zijn oorsprong in Italië heeft. De druif word al beschreven in een tekst van Columella in de 1 e eeuw na Christus. Stevige rode wijn met een aards karakter en een mooie balans tussen bosfruit en hout.
Expressief zuiver Xinomavro en Syrah met animale tonen van veel rood fruit. Mooi balans in de mond. Medium zware wijn met rood fruit, frambozen, cassis en pruimen.
Deze Pinotage wat een mengeling is van de Franse druivensoorten Pinot Noir en Cinsault is de nationale druif van Zuid-Afrika. Het klimaat zorgt voor ideale omstandigheden. De wijngaarden bevinden zich op de hellingen van de Simonsberg, waar je over de stad Paarl heen kijkt. Diep rode kleur met een geur van banaan, pruimen en rode bessen. Een mooie ronde smaak gesteund door wat eikenhout en lichte tannine.
Luigi Bosca, Malbec Reserva, Mendoza, Argentinië € 29.50
In Frankrijk kennen wij de Malbec-druif vooral van de krachtige wijnen uit Cahors. Hier in de Mendoza-vallei, op de uitlopers van de Andes gedijt hij zeer goed en geeft een diepgekleurde wijn met een rijk en mooi ontwikkeld bouquet met aardse tonen en een brede, krachtige en uitgerijpte smaak.
Santa Carolina, Cabernet Sauvignon Reserva, Chilie € 28.50 glas 5.50
De kleur is helder robijnrood. Aroma’s van kersen en zwart fruit gecombineerd met een vleugje chocola en takbak. Stevige body met een perfect evenwicht tussen het fruit en eiken. Overladen met zachte tanines en een lange afdronk.
Mc Pherson. Shiraz, Murray Darling, Australië € 27.50
Diep paars van kleur met intense aroma’s van zwart fruit en kruiden. Subtiel geïntegreerd Amerikaans eiken, rijpe pruimen en wat chocola en drop. Mooie structuur en een lange plezierige afdronk.
