Bekijk hier onze menukaart:
Voorgerechten
Kreeftensoep
Met een vleugje cognac en rivierkreeftjes
Vispallet
IJsselmeer paling, gerookte zalm, Hollandse garnalen en gesauteerde coquille
Waards rund
Carpaccio met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en pesto dressing
Pata Negra
Ham van het Iberische varken de aller lekkerste
Specialiteiten Hoofdgerechten
Tournedos
Van het 'Waardse rund' met C'est la Vie saus
Kalfs rib eye
Met aardappeltaart en een jus van rode port
Zeetong
± 500 gram in roomboter gebakken
Vangst van de dag
Dag verse vis met creatie van de chef
3 gangen keuze menu
Gerechten ook los te bestellen:
Voorgerechten los €7,50 , Soep los €5,50 , Hoofdgerechten los €17,50 , desserts los €6,50
Dagsoep
Dagelijks wisselende soep
Of
Uiensoep
Gegratineerd met croutons en Old Amsterdam
Gerookte zalm
Warm huisgerookt met creme fraiche van limoen dille
Rundercarpaccio
Met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en pesto dressing
Salade Caprese
Salade van tomaat, buffelmozzarella en basilicumolie
Zalm
In roomboter gebakken met witte wijnsaus
Tongschar
Krokant gebakken met een saus van saus van groene kruiden
Schnitzel
Kipfilet huisgeslagen met pepersaus
Varkenshaas
Zacht gegaard met paddenstoelensaus
Flensjes
Gevuld met seizoensgroenten en roombrie
Extra huisgemaakte verse frietjes 3,50
Semi Freddo
Huisgemaakt vanille ijs met een coullis van rood fruit
Dame Blanche
Wie kent haar niet
Creme Brulee
Met rietsuiker gecarameliseerd en een bolletje vanille ijs
Koffie of Thee
met bon bons
Nagerechten
Warm chocolade taartje
Met vanille garnituren en een chocolade vulling
Hazelnootparfait
In een jasje van kruidkoek met caramelsaus
Crème Brûlée
met een laagje gecarameliseerde rietsuiker en een bolletje vers vanilleijs
Diverse soorten kaas
met appelstroop en kletzenbrood
Semi-freddo
van vanille met een coullis van rood bosfruit
