Buffetten zijn vanaf 15 personen. U kunt kiezen voor alleen een koud of warm buffet of een combinatie daarvan met of zonder een dessert buffet. In overleg met de chef is het mogelijk om de gerechten aan te passen naar u wensen.

Koud buffet €20,75 per persoon:

• Rundvleessalade
• Zalmsalade
• Tonijnsalade
• Russisch ei
• Kartoffelsalade
• Kip pasta salade
• Gerookte zalm
• Gerookte paling
• Hollandse garnalen
• Roast beef
• Fricandeau
• Ardennerham met meloen
• Stokbrood en huisgemaakte kruidenboter of aioli

Het buffet is eventueel uit te breiden met een soep. De meerprijs hiervan is €4,50.

Warm buffet €24,50 per persoon

• Start met runderbouillon of een ander soepje
• Huisgemaakte kipsaté
• Warme beenham
• Varkenshaasmedaillons
• Biefstuk van de haas
• Pikante gehaktballetjes
• Oma's draadjesvlees
• Zalmfilet
• Tonijnfilet
• Gamba's
• Diverse groenten
• Gebakken aardappels
• Frietjes
• Nasi of rijst
• Warme sauzen

Dessertbuffet €8,50 per persoon

• Diverse ijssoorten
• Bavarois
• Verse fruitsalade
• Vuurwerk

Combinatiebuffet

Het combinatiebuffet bestaat uit:

Koude voorgerechten buffet

• Rundvleessalade
• Kartoffelsalade
• Kip pasta salade
• Russisch ei
• Ham met meloen
• Roast beef
• Fricandeau
• Zalmsalade
• Tonijnsalade
• Gerookte zalm
• Gerookte paling
• Hollandse garnalen
• Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter
• Koude sauzen

Warme gerechten buffet

• Huisgemaakte kipsaté
• Pikante kipfilet
• Biefstuk van de haas
• Varkenshaasmedaillons
• Warme beenham
• Pikante gehaktballetjes
• Nasi of rijst
• Gebakken zalm
• Gebakken tonijn
• Gebakken aardappels
• Frietjes
• Diverse warme groenten
• Warme sauzen

Dessert buffet

• Diverse ijssoorten
• Bavarios
• Verse fruitsalade
• Vuurwerk

Prijsindicatie: € 37,50 per persoon

Dit buffet is uit te breiden met:

• Oesters
• Kreeften
• Gestoofde zalm
• Gamba's
• Gebakken tongfilets

Meerprijs: € 6,00 per persoon

De chef bereidt achter het buffet à la minute uw vis- en vleessoorten!